Bœuf Stroganoff au Companion
Un bon plat réconfortant à préparer sans surveillance grâce à votre Companion.
Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 25 minutes min
Type de plat Plat principal
Cuisine Russes
- 500 g boeuf Coupé en lanières
- 250 g champignon de Paris Coupés en tranches
- 80 g concentré de tomates
- 20 cl crème semi épaisse
- 1/2 oignon
- 1 c. à soupe paprika
Dans le bol muni du couteau ultrablade, versez le demi-oignon coupé en morceaux.Hachez en Vitesse 11, pendant 10 secondes. Remplacez le couteau ultrablade par le mélangeur.
Ajoutez l'huile d'olive et lancez le programme Mijoté, P1 à 130°C, pendant 5 minutes.
Ajoutez les lanières de boeuf dans le bol du Cuisine Companion, ainsi que le concentré de tomates et 2 c à soupe d'eau.Ajoutez une pincée de sel. Lancez le Programme Mijoté P3, à 100°C, pendant 10 minutes.
Ajoutez les champignons coupés en tranches, ainsi que le paprika.
Lancez le programme Mijoté P3, à 1000C, pendant 10 minutes.
Au bout de 5 minutes de cuisson, ajoutez la crème fraîche et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Servez bien chaud