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Panna cotta et coulis aux fruits

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Repos 2 heures
Type de plat Dessert
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 2 feuilles gélatine
  • 50 g sucre en poudre
  • 1 gousse vanille (option : 1 sachet de vanille)
  • 50 cl crème fraîche liquide
  • 20 cl coulis de fruit au choix (fraise, framboise, etc...)

Instructions
 

  • Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
  • Mettre la crème, le sucre et la vanille dans une casserole et faire frémir.
  • Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine égouttée.
  • Bien remuer et verser dans des coupelles (ou verrines). Laisser refroidir puis placer quelques heures au réfrigérateur pour faire prendre.
  • Ajouter du coulis de fraise, framboise ou autre fruit juste avant de servir.