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Rôti de porc, ail et oignons

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure 30 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 1 c. à soupe moutarde de dijon
  • 2 c. à soupe miel
  • sel
  • poivre
  • 2 oignons (coupés en rondelles)
  • 1.2 k roti de porc
  • 1 gousse ail (préssé)
  • 25 cl bouillon de volaille

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  • Mélanger la moutarde, le miel, le sel, le poivre et l'ail pressé ensemble.
  • Badigeonner le rôti de ce mélange et le coucher sur les oignons en rondelles. Si besoin rectifier l'assaisonnement.
  • Ajouter le bouillon de volaille et couvrir le rôti. Le mettre au four pendant environ 1h30.
  • Astuce : Pour vérifier la cuisson, piquer le rôti avec un cure-dent. S'il pénètre facilement, le rôti est à point.
Keyword ail, oignon, porc