Panna cotta et coulis aux fruits
Ingrédients
- 2 feuilles gélatine
- 50 g sucre en poudre
- 1 gousse vanille (option : 1 sachet de vanille)
- 50 cl crème fraîche liquide
- 20 cl coulis de fruit au choix (fraise, framboise, etc…)
Instructions
- Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
- Mettre la crème, le sucre et la vanille dans une casserole et faire frémir.
- Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine égouttée.
- Bien remuer et verser dans des coupelles (ou verrines). Laisser refroidir puis placer quelques heures au réfrigérateur pour faire prendre.
- Ajouter du coulis de fraise, framboise ou autre fruit juste avant de servir.
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