Découper en lamelles l'oignon et le poivron rouge (en ayant retiré l'interieur).
Faire chauffer la cocotte à feu doux et y mettre 1 cuillere à soupe d'huile d'olive
Faire revenir l'oignon et les morceaux de poivrons coupés en petites lamelles dans la cocotte quelques minutes.
Ajouter le steak haché émietté et l'ail broyé. Faire revenir quelques minutes.
Ajouter les haricots rouges, les tomates pelées, le concentré de tomates, le paprika, le cubes de bouquet garni,. Bien mélanger et couvrir.
Laisser mijoter en remuant de temps en temps. Laisser cuire entre 35 et 45 min. La sauce ne doit pas être trop liquide. Assaisonner à votre goût.
Accompagner avec du riz blanc cuit à part
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