Blanquette de poulet aux petits-pois et carottes au Cookeo
Equipment
- Cookeo
Ingrédients
- 800 g filet de poulet
- 1 oignon
- 3 carotte
- 200 g petit-pois surgelé
- 30 g Maïzena
- 25 cl vin blanc de cuisine
- 1/2 cube bouillon de volaille
- huile d'olive
- sel, poivre
- 20 cl crème liquide
- 2 jaune d’œuf
Instructions
- Couper le poulet en cubes. Peler et couper les carottes en fines rondelles.
- Dans la cuve du Cookeo faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon en mode "dorer"
- Ajouter le poulet et le faire dorer sur toutes ses faces.
- Verser le vin blanc et le laisser évaporer rapidement.
- Ajouter ensuite le reste des ingrédients sauf la crème et les jaunes d’œufs, faire cuire "sous pression/cuisson rapide" 10min.
- Mélanger la crème et les jaunes d’œuf, verser dans la cuve du cookeo et laisser épaissir 2-3min en mode mijotage fort (ou mode dorer).
Commentaires récents