Gnocchis aux boulettes de viande

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Temps de préparation 30 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 400 g Viande hachée
  • 400 g Concassée de tomates au basilic
  • 1 Paquet de gnocchis
  • 1 Boule de mozzarella
  • 50 g Mie de pain
  • 3 cuil. à soupe Lait
  • 1 Oeuf
  • 3 cuil. à soupe Emmental râpé
  • Branches de thym un peu
  • 2 cuil. à soupe Huile
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Rassemblez dans un saladier la viande haché avec l’œuf, l’emmental, le lait et la mie de pain émietté. Salez et poivrez.
  • Mélangez soigneusement. Façonnez des boulettes entre vos mains mouillées à l’eau froide.
  • Faites chauffer l’huile dans une poêle. Laissez dorer les boulettes 2 min. Versez la concassée de tomates, faites cuire encore 10 min.
  • Pendant ce temps, faites-cuire les gnocchis comme indiqué sur le paquet. Égouttez-les et ajoutez-les au mélange. Mélangez et servez parsemé de mozzarella en dés et de thym effeuillé.
Keyword boeuf, gnocchi