Faire cuire le riz.
Ouvrir le Kimchi et le tailler grossièrement .
Mettre le jus du kimshi dans un bal avec 2 c. à café de guchujang et 1 c. à café de gochugaru. Bien mélanger et reserver.
Couper en rondelle les 2 branches de cebette et reserver.
Couper au ciseau la feuille de nori en fine lanières et reserver.
Dans une sauteuse chaufée à feu moyen verser une c. à soupe d'huile neutre.
Faire revenir 30 secondes le kimchi.
Ajouter le riz blanc en le mélangeant au kimchi pendant 1 munute.
Ajouter le mélange de jus de kimchi épicé.
Saler et poivrer et mélanger encore 1 à 2 minutes.
Dresser dans des bols le riz, ajouter un filet d'huile de sésame, parsemmer de rondelles de cebette, de graines de sésame et de nori.
Bon appétit
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