Poulet aux oignons

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Type de plat Plat principal
Cuisine Asiatique
Portions 4 personnes

Equipment

  • Rice cooker
  • Woke

Ingrédients
  

Pour le poulet

  • 500 g poulet (blancs)
  • ¼ c. à café sel
  • ¼ c. à café poivre moulu
  • 1 c. à soupe sauce de soja claire
  • 1 c. à soupe sauce de soja foncée
  • 1 c. à soupe sauce d’huitre
  • 1 c. à soupe fécule de maïs
  • 1 c. à soupe huile de tournesol

Pour les oignons

  • 500 g oignons
  • ¼ c. à café sel
  • 5 c. à soupe huile de tournesol

Instructions
 

  • Mariner 500g de poulet coupés en fines lamelles dans la sauce de soja claire, la sauce de soja foncée, la sauce d’huitre, la fécule de maïs, le sel et le poivre. Reserver
  • Couper 500 g d'oignons. Reserver
  • Mettre 1 c. à soupe d'huile de tournesol à chauffer et faire carameliser le poulet quelques minutes. Reserver.
  • Mettre 1 c. à soupe d'huile de tournesol à chauffer et faire caraméliser les oignons à feu moyenen ajoutant du sel.
  • Ajouter le poulet et melanger quelques minutes à feu moyen.
  • Servir avec du riz blanc
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