One Pot Pasta Epinards et Tomates cerises
Ingrédients
- 500 g de spaghettis
- 250 g de tomates cerises
- 1 échalote
- 1 c. à café de piment d'Espelette
- 2 gousses d'ail
- 1 litre de bouillon de légumes
- basilic (en option)
- 50 g de parmesan (en option)
Instructions
- Emincez l'échalote et l'ail.
- Lavez et coupez en 2 les tomates cerises.
- Lavez les pousses d'épinards et les égoutter.
- Prenez votre cocotte ou une casserole haute. Mettez tous les ingrédients à l'intérieur : spaghetti, tomates cerises, ail, épinards (et basilic en option).
- Recouvrez le tout avec le bouillon de légumes. Couvrez et laissez cuire en remuant de temps en temps pour éviter que les pates ne collent au fond de la cocotte. Le temps de cuisson doit être identique à celui des pâtes "al dente".
- Les pâtes vont absorber la totalité du bouillon et les légumes vont être cuits à la perfection.
- Servir chaud (avec du parmesan en option).
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